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治理“餐桌污染” 打造“食安莆田”

2015年度,我市治理“餐桌污染”工作成效明顯,進度完成受到市政府通報表彰,食品安全合格率大幅度提升,社會共治“莆田模式”在全省推廣,并得到國務院食安辦領導的充分肯定。
  實現三個到位構筑工作體系
  今年1月11日,作為我市為民辦實事項目22個子項目的治理“餐桌污染”工作,以超過年度計劃投資額的三分之一,在市政府通報12個超序時進度完成的子項目中名列前茅。
  2015年,我市及時調整充實市食品安全委員會成員,出臺《治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》,將食品安全工作列入年度市政府民生工程、為民辦實事項目和政府績效考核內容,建立食品安全“一票否決”制度和考核機制,層層落實簽訂食品安全目標責任書,相繼開展了4次督查。將監管執法、檢驗檢測、風險監測、宣傳培訓等經費納入財政預算,投入4000多萬元,省食品藥品監管局配發執法車輛21部,實現全市31個基層所100%配備執法車輛;投入96萬多元為基層食藥監管所配備快檢設備29臺,建立28個快檢室,并啟用信息化管理平臺,配合實施共同監管,實現了組織機構、機制運作和投入保障“三個”到位。
  強化三個落實推進綜合監管
  2015年,我市采取“部門抽檢+衛生風險監測+食安辦委托抽檢”的立體模式,共抽檢五類產品99050批次,檢出超標樣品65批次,抽檢合格率99.93%。其中,生豬87287批次、禽類(雞鴨)藥物14批次、牛奶藥物添加劑34批次、主產區茶葉農殘22批次、水產品養殖業43批次、蔬菜重金屬150批次,檢測合格率均100℅;蔬菜、水果農殘7703批次、2167批次,檢測合格率分別為99.42℅、99.95℅;飲用水、加工食品321批次、1309批次,合格率分別為98.75℅、98.85℅。
  開展專項整治行動,開展青運會、海峽論壇、藝博會、中高考、媽祖系列紀念活動的食品安全,校園周邊食品安全“春雨行動”、飲用水安全、注水豬肉、冷凍冷藏食品、小作坊等系列專項整治,累計出動執法人員23731次,檢查10647次,查處各類違法行為587起,涉案總貨值491多萬元。其中,立案查處561起,公安部門偵破食品類刑事案件77起,發放舉報案件獎勵13萬多元,比增138.8%。
  以“四個推進”(即:推進部門服務、誠信建設、產業發展和“舌尖安全”)強力助推我市創建全國文明城市。在全市推廣食品藥品經營許可證“九證合一”舉措,“九證”辦理從228天減至28天,顯著提升效率;建立誠信機制;農業部門重點懲戒農產品質量安全嚴重問題企業和單位;食品藥品監管部門推行《服務食品產業發展六條措施》,從服務轉型、推動集聚、營造環境等六個方面,推動食品產業發展;施行無證小餐飲備案管理,備案532家;評選食品流通領域“紅黑榜”,創建食品安全信用體系省(市)級試點501家、食品安全示范一條街12條和荔城區創建福建省食品安全示范區。
  搭建三個平臺推動社會共治
  社會共治探索成效顯著,在落實食品安全地方政府負總責方面,食品安全社會共治“莆田模式”得到國務院食安辦主任畢井泉的充分肯定,并在全省推廣。
  搭建共治、宣傳和質量追溯三個平臺。以食品安全風險管控為出發點,探索食品藥品監管部門模式和跨部門融入綜治模式,形成食品安全社會共治莆田模式,實現食品安全監管合力。建立監督員、鄉鎮協管員和村居信息員等三員食品安全監管制度,充分發揮三員“站崗放哨”的作用。去年12月30日,全省基層食品藥品網格化監管現場推進會在莆召開,推廣涵江區網格化監管模式。
  搭建集中宣傳載體,聯合11部門開展“食品安全宣傳周”系列宣傳活動。拓展基層宣傳載體,推進食品安全宣傳進農村、進社區、進校園、進企業“四進”活動。發揮傳統傳播載體,制作《湄洲日報》專版、動漫短片、“食藥打假在行動”電視專題片、編發《食品藥品安全知識》科普讀本,召開新聞通氣會,進行多形式多層面重點宣傳。農業部門印發《農產品質量安全可追溯體系建設工作方案》,推進業務培訓,將45家市級以上農業產業化龍頭企業和省級農民專業合作社列入年度農產品質量可追溯體系建設。海洋與漁業部門新增4家水產品質量安全追溯企業獲省廳備案,補助4家企業建立可追溯錄入平臺和相關設備建設。推動大型食品生產企業、有條件的中型企業和豬肉質量安全,建立食品流通環節全程信息化電子追溯系統。市區14家生鮮超市、18家豬肉專賣店實現豬肉質量安全信息追溯查詢。

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